祥香茶餐廳的奶茶享譽港島西區，清香幼滑，無苦澀感，口感一流，在「我最喜歡的奶茶」選舉中得獎。祥香的蛋撻亦一絕，新鮮出爐，入口溶化，不知前港督彭定康是否嚐過。週末下午，乘電車來，邊喝奶茶，邊吃蛋撻，邊讀散文集，一週之辛勞，化於美食。                                                                        

祥香茶餐廳：西環卑路乍街

季羨林：《留德十年》，北京：東方出版社，1998年，230頁。

      季羨林先生精通古(梵文、吐火羅文)今(德語、英語、俄語等)外語，是碩果僅存的語言學大師。本書是季先生的回憶錄，追述他民國二十四年(1935)至三十四年(1945)在納粹德國留學的生活。

      書中最可觀的是時代背景的第一身回顧。他的旅程始於到偽滿洲國乘坐火車經蘇聯到德國，在車上與朝鮮裔日本警察同臥一廂，在偽滿洲國見證白俄難民的生活，在蘇聯感受赤都氣氛，在行走於華沙的火車上邂逅波蘭美女Wala。到了德國，經歷了希特勒統治的德國，描述了第二次世界大戰時德國百姓的生活和自己的學業。他在盟軍戰機的轟炸和飢餓下刻苦求學，跟隨德國教授學習梵文和吐火羅文，終於取得博士學位。

      閱讀本書，了解時代背景，感受德國的嚴謹學風、日耳曼民族的樸實守紀，還有作者的治學精神和方法。大學者以樸實的文字娓娓道來，趣味盎然，讓讀者了解歷史，並受到啓發而積極向學。

      國人如有宗教信仰，賺錢時才會想到美元上的“In God we trust”幾個大字；國人尋回了失去的傳統思想，賺錢時才會「己所不欲，勿施於人」，君子雖也愛財，但必須取之有道。中國經濟高速增長，太空事業如日中天，道德水平也必須迎頭趕上。

一、徹底抹去自鴉片戰爭以來，埋藏在中國人心底一百五十多年的民族自卑感，振奮人心，使國民積極向上。

二、航天高科技將轉為民用，造福子孫；另一方面轉為商用，每年所投放的百多億元將得到多倍回報，只有眼光短淺之徒才斤斤計較於目前之數。

三、帶動國防科技之提高，此雖為一些國家所憂，但歷史會進一步證明中華民族是愛好和平的，國防高科技化只用於保護九百六十萬平方公里的國土，可震攝對中國領土有野心的國家。

四、劣質食品嚴重破壞中國的形象，但能夠讓飛船登上太空的國家，難道不會自顧形象，深刻反省，將航天科技的品質控制技術帶到其他領域嗎？

       西貢北竟然不屬於西貢區而歸大埔區管轄，知其情者一定鳳毛麟角。西貢北近馬鞍山，從泥涌的西沙路一直伸延至大網仔路交界處。西貢北與大埔不通陸路，把它們連接起來的是海。這是香港頗為奇特的地區建制。